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リステリアに関するcugelのブックマーク (2)

  • 配信終了のお知らせ - 総合ガイド

    いつも朝日新聞デジタルをご利用いただきましてありがとうございます。 朝日新聞デジタルでは、以下のページについて配信を終了させていただきます。 配信終了後は、これまでに配信した記事もご覧いただくことができなくなります。 【配信を終了するページ】 ■ロイターニュース 2023年2月26日(日)配信終了 ・経済 https://www.asahi.com/business/reuters/ ・国際 https://www.asahi.com/international/reuters/ ・芸能 https://www.asahi.com/culture/reuters/ ・マーケット・サマリー(東京、NY、欧州) https://www.asahi.com/business/stock/market-summary/ ■東洋経済兜町特捜班 2023年3月26日(日)配信終了 https://ww

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    cugel
    cugel 2011/10/26
    汚染されたメロンを出荷した農家はどうなるんだろう。賠償請求されたりするんだろうか。
  • リステリア菌:食中毒、胎児死亡・脳障害に - 毎日jp(毎日新聞)

    中毒の季節。妊婦が感染すれば流産や早産を引き起こす病原菌がある。主にべ物を介する「リステリア菌」だ。チーズやハムなど、口にすることが多い調理済み品にも付着している。厚生労働省は「妊娠中はどんなものも火を通してべて」と、注意喚起に力を入れている。【鈴木敦子】 ◇低温でも増殖 多くの品に付着 ◇国内規制なし 妊婦は必ず加熱を リステリア菌は自然界に広く存在し、野菜や肉、乳製品、魚介類から検出されている。東京都健康安全研究センターが00~03年に市販品を調べると、ソーセージや一夜干しのあたりめ、ぬか漬けきゅうりからも見つかった。 世界保健機関(WHO)によると、リステリア菌による中毒の発症は「100万人あたり0・1~10人で比較的まれ」だが、「全症例の約40%が妊娠に関係しており、流産、早産、死産および新生児疾患の原因にもなる」という。妊婦は抵抗力が弱いため感染しやすく、胎児にも

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