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海外と料理に関するchinanewsのブックマーク (1)

  • 何これ食えるの?アメリカサイトが選んだ世界のやばい魚料理トップ6|カラパイア

    【The World’s Most Disgusting Fish Dishes | Oddity Central – Collecting Oddities】 1.シュールストレミング スウェーデン 主にスウェーデンでべられている缶入り品で、ニシンを塩漬けにして、缶の中で発酵させた漬物の一種。の強烈な臭いから、「世界一臭いべ物」などと評されることもある。 この画像を大きなサイズで見る この画像を大きなサイズで見る 2.セビチェ 中南米 スペイン人により中南米に伝えられた魚介類のマリネ。特にペルーのセビチェは有名。小骨を良く取り除いた生の魚を1-2cm角くらいに切る。これに、みじん切りにしたタマネギとトマトを加え、レモンをたっぷり絞って混ぜ合わせる。シラントロやパセリなどの香草やアヒ・アマリージョ(唐辛子)などの香辛料を好みで加えるが、臭いは結構きついそうだ。 この画像を大きなサイズ

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