さくら水産でちょっと豪華な定食 残業が続くとちょっと豪華な居酒屋メシが食べたくなる。 さくら水産は夜の食事利用も歓迎で、ごはんセットも190円。自分なりの定食を作れる楽しみがある。さくら水産にはレギュラーメニューのほかに「店長オススメ」という日替わりメニューがあって、旬の魚が楽しめる。お通しカットや温かいお茶(無料)を注文するのは基本。時々は日本酒を頼んだりもするけれど。 メヒカリの南蛮漬けとワラサの刺身 今日の店長オススメはメヒカリの南蛮漬けとワラサの刺身。聞き慣れない魚があると食べたくなるのは宇宙の法則世界の基本。 メヒカリとは、アオメエソやマルアオメエソの別名で福島や茨城などの名物。 食味としては身の柔らかさと脂の強さが特徴で、味の良さと流通量の少なさから、かつては高級魚に含まれることもあった。新鮮なものは刺身で食され、他に主な調理方法としては天ぷら、唐揚げが親しまれている。また、干