「インターネット回線総量No.1」「オールフラッシュストレージ」「GPUでディープラーニング」──最近“攻め”のサービスを打ち出しているIDCフロンティアのインフラエンジニアの仕事ぶりについて、はてなシステムプラットフォーム部エンジニアの村松（id:halfrack）が根掘り葉掘り聞きました。クラウドの「楽しさ」から組織づくりまで、そして当事者も想定していなかった話題へ……ディープな領域に踏み込む対談となりました。記事の最後にはプレゼントのお知らせもあります。 座談会出席者は、（上写真、左より）株式会社IDCフロンティアの見崎徳仁さんと金井崇さん、はてなの村松雄介（id:halfrack）。構成はITジャーナリストの星暁雄です。 （※この記事は、IDCフロンティア提供によるPR記事です） ■ 回線容量の増強で変わったこと ──まず自己紹介をお願いします。 見崎 主にネットワークを見ていて、
神楽坂らしい路地裏にある焼肉料亭「翔山亭」。和牛を1頭買いしていて色々な希少部位が楽しめるお店。土日限定のお得なコースがあると聞いて行ってきた。ランチでは何度か行ったことがあるけど、夜の雰囲気の良さは特別。 こちらが土日限定のコース「紅山（こうざん）」。先付け、お凌ぎ、前菜、逸品、お造り、冷やし鉢、焼き物、進肴、御食事、甘味で4,600円。肉が平日でもある「紅華（こうばな）」の倍の量というお得なコースらしい。結論から言うと、量、味共にとても満足。美味しかった。 特に美味しいと思った料理をいくつか挙げると、まず「牛しぐれ味噌」。つまみにぴったり。うまい。 そして、サーロインの炙りにぎり。美味しくないはずがない。 焼き物。特に「ブリスケ（肩バラ肉）」が気に入った。 〆の食事は盛岡冷麺かお茶漬けを選べる。店員さんにおすすめと聞いた冷麺を注文。麺のコシがすごい。肉を食べ終わった時点で結構お腹一杯だ
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気軽に食べられる回転寿司もおいしいですが、臨時収入が入ったとき、結婚記念日、大事な人をもてなすときなどは、奮発して“回らないお寿司”をカウンターで食べませんか？ しかし、目の前で職人に握ってもらうのはどうしても緊張するもの。いざお店に行ってから戸惑わないよう、理想的な注文の順番や手でうまく食べるコツ、ネタの旬などを調べてみました。 ■ さて、注文……何から食べればいい？ マグロ、コハダ、イカ、ウニ、玉子……。ずらりと並ぶネタは、何から食べればよいのでしょうか？ ▽ 寿司屋ではどんな順番で注文するべき？寿司の理想的な食べる順番とは・・・!? - ぐるなび みんなのごはん ぐるなびのエントリーでは、お寿司を食べる際の一般的な順番をまとめています。“通”だとされているのは、淡白なネタ、脂身の濃いネタ、巻き寿司の順。味の濃い食材から食べ始めると味覚が鈍ってしまうため、ヒラメやタイなどの白身からスタ
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