こんにちは～筋肉料理人です！ 今日は、ラーメン屋さんなんかによくある「壺ニラ」を自作して、そうめんにごま油をまぶした「油そうめん」にトッピングします。ピリ辛、旨辛の壺ニラで油そうめんを美味しく食べましょう。 壺ニラは、ニラの一夜漬けみたいなもの。思い切って辛味を効かせた旨ダレに、ニラを漬け込んで作ります。ニラ独特の風味と、タレの旨辛がクセになる味。そうめんやラーメンのトッピングだけでなく、うどんやそば、ご飯、冷奴にのっけるのもおすすめです。まずは、筋肉料理人流の壺ニラを、ポリ袋を利用して手軽に作ります。 筋肉料理人の「旨辛壺ニラ」 【材料】2～3人分 ニラ 1束 （A） 豆板醤 小さじ2 麺つゆ（3倍濃縮） 大さじ1 白いりごま 大さじ2 おろしにんにく、鶏ガラスープの素、ごま油 各小さじ1 作り方 1. ニラは4～5cmに切ります。 2. ポリ袋に切ったニラを入れ、（A）を加えて口をしっ
反省しています。 ビールの味って、「一番搾り」とか「スーパードライ」とか、銘柄が同じならどの店で飲んでも同じだと思っていました。 この「麦酒大学」（中野）に来るまでは。 まさかビールの味が、注ぎ方ひとつでここまで変わるとは！！ この驚きをできるだけ記事でシェアしますけれど、とにかく飲みに行って体験してみてください！というのが、今の正直な気持ち。 ビール好きなら、マジで行ったほうがいいと思います。 ビールが売りなのに、置いてるビールは1種だけ？ 事前に「麦酒大学」は、ビールの飲み比べができるお店って聞いてたんですよ。 だから、思うじゃないですか、店内にはいろんなビールの銘柄がズラーッと並んでるんだろうなって。 それがいきなり期待を裏切られるわけです。良い意味で。 麦酒大学で提供している銘柄は、キリンラガーのみ！ え？「麦酒」大学ですよね？ ビールが売りの店ですよね？ 置いてるビールが1種類っ
高田馬場の一角にビール工場！？ 高田馬場で気になるお店を見つけました。 オープンテラスのあるおしゃれなカフェ？ と思ったら、外からこんなゴッツいタンクが見えます。 ビールタンク！？ 阿佐ヶ谷ビール工房より受継いだ、伝統のビールタンク！！ 店内の工房でこしらえたビールを貯蔵します。 なんと、ここでビールを作っているんですね！ クラフトビール（小規模なビール醸造所でビール職人が作るビール）というのは聞いたことありますが、都会のこのくらいのスペースでも作れるものだとは知りませんでした。 こちら、「高田馬場ビール工房」は2016年2月にオープン。 内装、設備などはほとんどがスタッフの手作りによるもの。温かみのある、落ち着く雰囲気です。 テラスのプランターから芽を出していたのは、ビールの原料になるホップです。 これを大きく育てて、いずれはホップのカーテンにしようという目論見だそうです。 店内入り口近
渋谷とか新宿だと終電気にするんですけれど、横浜で飲んでたら横須賀までの終電を余裕で逃した id:UDONCHAN です。お加減いかがでしょうか。こちらは二日酔い通り越してまる1日寝ていて元気笑顔。 ちょっと前に鶏の唐揚げが食べたくなりました。ですので、作って食べました。写真はその様子です。唐揚げなのか竜田揚げなのかという話もありますけれど、少なくとも唐揚げは2度揚げがポイントなのでやっていきましょう。 写真は下処理をした食材の様子です。 鶏もも肉約200g強は一口大に切り分けます。皮を残すかは好みですが、残す場合は剥がれないように丁寧にやってください。 漬けダレは、酒大さじ1、みりん小さじ1、醤油大さじ２、カイエンペッパー適量、塩胡椒少々、うま味調味料少々といったところです。 10分ほど味を染み込ませたら、薄力粉大さじ2をまぶしていきます。そこから、表面の水気の様子を見ながら片栗粉を追加で
東京駅って普段あまりいく機会ってないですよね。たまに行ったときにもお土産を買って新幹線に乗るだけで、あんまり東京駅を探検するってことがなかったりします。 実は東京駅にはビールが飲めるところが多くあります。この日は東京駅で結婚式があったので早めにいき、東京駅でビールを飲むことにしました。 お店はこちら！『barBAR Tokyo｜バーバー東京』。WEBサイトには”気軽な立ち飲みの店 クラフトビールとホームデリ！”と書いてありますが、座って飲めますよー。 このお店の難点はたどり着けないこと。お店の WEBサイトや食べログのマップからこのお店にいくのが相当難しいです。 具体的に説明しますと、東京駅の地下１階のマップですが、左側に位置しています。東京キャラクターストリートを超えたあたりにあるので、大量のちびっこに囲まれながら進みます。 黒堀横丁に入りましたら。お店はマップの右上にあります。さきほど
どーも、おしきです。 前回の更新から地味にあいてしまいました。何をしてたかと言うと、今週から予備校が始まってダブルスクール？になりました。学校と連動してる所なので、学校が休みならその日も無いよー的な。まぁ、模試やら授業やらやってました。 短期間なので我慢。そこまで忙しさもないし。 かなりのんびりできたからたまにブログさぼるのもいいかもと思ったり（笑） 先日、池袋にある万事快調に行ってきました。東口から徒歩5〜8分。 和食と日本酒とクラフトビールが楽しめるお店です。今回２度目。前回は夜。今回はランチ！ 鮪と白身の紅白丼 先日行ったお寿司フェアから鮪への愛が止まらなくて食べた。笑 うおおう…輝いてるよー！！ あとこの卵黄も……。 最初は「卵黄？え、まじかよ…」とか思ってたんだけど、あまりにもこの卵黄がある事でバッチグーなバランスになって美味しすぎたので感動。（ちなみにこの美味しさが忘れられなく
2015年04月15日 [神田] 肉バル「RUMP CAP（ランプキャップ）」は炭火のサーロインステーキがおすすめ！ カテゴリ:グルメブロガーイベント 東京・神田駅前に2015年4月15日、炭火でじっくり焼いたおいしい牛肉ステーキをはじめとするメニューをリーズナブルな料金で楽しめるお店がオープンしました！ 『神田の肉バル RUMP CAP（ランプキャップ）』というお店で、実は「庄や」「やる気茶屋」といった大手居酒屋チェーンの株式会社大庄が新たに展開する肉バルの1号店です。 新業態とあって、めっちゃ気合が入ってる。とりあえず、この肉を見なさいよ！！ まだレポートの冒頭ですが焦っちゃダメです♪ 僕はありがたいことにオープン前日の4月14日に、飲食店向けの予約管理サービスを提供しているトレタさんが主催のトレタグルメ倶楽部によるメディア向け試食会にご招待いただきまして、たっぷりお肉を味わってきまし
![[神田] 肉バル「RUMP CAP（ランプキャップ）」は炭火のサーロインステーキがおすすめ！ : め〜んずスタジオ](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/0136cba1c126beb6dc750b781950acddfcd228fc/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Ffanyv88.com%3A443%2Fhttps%2Ffarm9.staticflickr.com%2F8727%2F17120532986_0066cfb828_z.jpg)
ブリュセレンシス ビアフェスティバル実行委員会は7月29日から8月3日まで、希少価値の高いベルギービール100種以上を提供するビアフェスティバルを開催する。 同イベントは2005年から、ベルギー本国で小規模な地ビール醸造所が中心となり開催している。日本での開催は5年前からで、日本初の本格的なベルギービールの祭典として始まったという。 同イベントで提供する100種以上のベルギービールは、同様のイベントの中では日本最多。また、樽生ビールの提供も60種を超える予定で、同じく日本最多となる。ベルギー本国の祭典に出展されたセレクションビールを含むベルギービールや、東日本大震災復興として参加予定の福島路ビール醸造所など、招待醸造所のビールを出展予定。また、ビールとは別料金でヨーロッパの各種料理も提供する。 開催場所は、東京都の池袋西口公園。開催時間は、7月29日から8月1日までは15時から22時まで、
美味しいものが大好きな、むねさだ(@mu_ne3)です。 六本木に、私の行きつけのお店があります。 それがこちら、旨い肉とビールのお店、六本木CLUBHOUSE。 【ご連絡】 ※2015年9月16日に、このお店の店長＆シェフが独立し新しいお店をオープンされました。 9/16オープン！【門前仲町】絶品！肉とワインとハンバーグが楽しめるお洒落な本格肉バル「カルネトライブ」がおススメだぞ！ | むねさだブログ 本記事は取材当初のもので、現在はメニュー等が大幅にリニューアルされているようです（未確認）。 ※ランチのハンバーグが無くなったとのうわさも聞いてます。 美味しいお肉料理が食べたい方は、上記「カルネトライブ」がおススメです。こちら、ランチもやっているようです。 何度かブログでも紹介させてもらっています。 六本木「肉の旨いビール屋【ClubHouse】」は僕が胸を張っておススメできる数少ないお
夏ですね。 あなたは、すぐぬるくなってしまうグラスでドリンクを飲んでいませんか？ キンキンに冷えたままのビールやチューハイ、アイスコーヒーなどを楽しみたいと思いませんか？ 今日は、安いのにかなり重宝する、THERMOS 真空断熱タンブラーを紹介します。 父の日のプレゼントにも良いですよ！ 氷を6時間キープする保温力！ 真空断熱の魔法瓶構造だから、飲み頃温度をキープ。 保温・保冷どちらもOKで、食洗機対応というのもうれしいですね。 なんと、6時間も氷が溶けないという実験結果も！ 疑い深い私が（笑）、ビールジョッキと、THERMOS 真空断熱タンブラーで比較してみました。 2013/6/11愛知県のエアコン不使用の部屋にて（室温不明）、同量の水道水と、4つずつの氷で、実験スタート。 23分後。 ビールジョッキには氷がなくなりましたが、THERMOS 真空断熱タンブラーにはまだ残ってます！ 明ら
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