料理で辛味を付ける際に唐辛子を入れます。通常1、2本の唐辛子を入れて調理をしたら、食べる前に取り除きます。唐辛子そのものを食べることはありません。 しかし、辛味付けではなく、唐辛子そのものを積極的に食べる国があります。その国の名はブータン王国。 今回はそのブータン料理を食べてきました。そして自分でも作ってみました。 （馬場 吉成） ブータン料理店「ガテモタブン」 今回ブータン料理を食べたお店は「ガテモタブン」。新宿駅から小田急線各駅停車で4駅目。代々木上原駅にあります。商店街を通り、駅から歩いて4、5分。赤い扉のカフェのような佇まいのお店です。

美味しい料理を出しているお店を紹介しているガイドブック。 さまざまな出版社から出版され、本屋に行けばずらりと並んでいる。 そんな本は50年前もキチンと存在している。 「どこどこのお店が美味しい」や「なになにがオススメ」など内容も今と変わらない。違うのは掲載されているお店だ。現在のガイドブックには今の、50年前のガイドブックにはその当時の流行のお店だったり、オススメのお店だったりが載っている。 50年前のガイドブックに載っているお店は今はどうなっているのだろうか。当時のガイドブック片手に出かけてみることにした。 （地主 恵亮） 正確には48年前のガイドブック 古書店で「東京うまい店二００店」というガイドブックを見つけた。内容は書名からも分かる通り、東京で美味しい料理を出しているお店が掲載されている。「そば」や「日本料理」、「天ぷら」などカテゴリー別に載っているあたりも、今のガイドブックとあま

突然ですが、カレーうどんの汁についてちょっと考えてみませんか。 うどん部分を食べ終わると、そこに残るはカレーうどんの汁。ふつうのお出汁より辛いのであまり飲まず、だからこそ妙に多く残ってる汁。でも辛いからこそうまいし、捨てるのが何かもったいない。 でもここにごはんがあったらどうだろう？ ごはんさえあればカレー丼になる！そしてそのカレー丼をアフリカの子供たちに届けられたら…これはすばらしいアイデアだ。 愛知県豊橋のカレーうどんは中にとろろごはんが入っているらしい。「あなたたちは絶対に正しい！」そう言ってあげたい。 （大北 栄人） 流行りのB級グルメで町おこし 駅についてすぐカレーうどんのノボリが目につく。流行らせてやろうという気概をひしひし感じる。そう、豊橋のカレーうどんは一年くらい前にせ～のでみんなで始めたB級グルメなのだ。

「自分へのごほうび」という言葉がある。仕事や勉強などをがんばった自分に、ちょっと奮発して自分で何かプレゼントしよう、といった意味だろう。 若い女性だったらお気に入りのスイーツや、ちょっと高めのアロマといった感じだろうか。自分だったらなんだろう。さすがにスイーツという柄ではないから、寿司や焼肉あたりだろうか。いや、それもいいのだが、できたら普段の自分の生活を少しグレードアップするのがいい。 そう考えて答えが見えた。ソーセージ食べ放題だ。 こんな風に書いていながら、特に最近何かをがんばったわけではない。でも思いついてしまったのだからしょうがない、衝動のおもむくままにしてみよう。 （小野法師丸） ソーセージへの思いあふれて 「自分へのごほうび」という言葉を引き合いに出しつつ、それとは関係なくやりたいというのが本音のところであるソーセージ食べ放題。さらに言ってしまえば、今回やろうとしているのは朝昼

「普通」という言葉を辞書で調べたら、「特に変わっていないこと。ごくありふれたものであること」と出てきた。そうだ、普通とはそういうことだと思う。他にも「中くらい」とか「並」といった言葉も大体同じような意味だろう。 今回訪れたのは、日本でも有数のそばどころとして知られる信州・長野。そばがおいしいというのはわかる。しかし、勢い余ってなのか、どうも「普通」という言葉の基準がおかしくなってる店がいくつかあるようだ。 そういうわけで、普通がもう普通じゃなくなっているそば屋さんをめぐってきました。 （小野 法師丸） そばを軸に考える、普通って一体なんだろう 一般的で、これといった特徴のないこと。それが「普通」。言葉の意味としてはそれで異論はない。しかし、よくよく考えるとどうしても曖昧さが付きまとう言葉でもあると思う。

 秒 点击进入购彩中心

「自分で料理できる店がある。」この頃、そんな噂が耳に入ってくるようになった。 店に用意してある好きな食材を買って、厨房で自分で料理を作ることのできる居酒屋らしい。 そんなシステムきいたことない。一体どんな店なのか。料理好き達とともに行ってきた。 （ほそいあや） 中野「清貧」 店の名は「清貧（せいひん）」といい、地下鉄の新中野駅から徒歩5分にある。 駅前といっても、目立つところに居酒屋は見当たらないこの場所で、唯一目に付くのがこの店だった。

This domain may be for sale!

2011年01月18日22:40 ２０１１年１月４日　洋食亭寅安　特製ロースかつ定食・味噌ダレ　ご飯特盛り 新年あけましておめでとうございます。 マイミクさんが新年初めのデカ盛り・食べ歩きを始めている中 今年一発目のデカ盛りとして愛知のデカ盛りの名店・洋食亭寅安に 久しぶりに訪問して来ました。 開店１５分前に集合の予定で到着したのが午前１１時１０分とちょっと早く着いてしまい、外観の写真を撮っているとかおらいさん、kurukuruさん、ジムなおさん、アルファードさん、TоMoさんが到着。  正月の開店１日目とあり、開店待ちの人は自分達だけでこれなら開店時刻に集合で良かったかも＾＾；。 お店の壁には以前には無かった駐車の際の注意事項が貼られていて、ミニバンに乗って家族大勢で来る人が多くて、歩道にはみ出すケースが多かったんだろうな～と推測。 開店時刻となり奥のテーブル席に陣取り 新しくラミネート

だって、「肉じゃが」だ。あまりにも普通のメニューだ。その地方で名物だからといって、感動するほどおいしいとは、思っていなかった。 砂糖のシンプルな甘さ、醤油の力強さ。煮過ぎていないタマネギ。 澄んだ味だなあ、と思った。 「こっちのカレーも、おいしいよ。さっぱりしながらも、スープがうまい」 「本当だ。このオムライスもおいしい。妙においしい。なんじゃこりゃ」 同行してくれたＴと、あれこれ食べてみていた。 「どれもおいしい。なんでだろ、何が違うんだろ」 「私らが旅テンション…だからかなあ？」 「いや、そんなことないよ、昨日食べた居酒屋とか、アレだったじゃない」 「ああ、まあ、そうね…」 私たちは前日、おいしくない観光居酒屋でボラれ、ちょっと落ち込んでいた。ちなみに２品頼んで、20分滞在して、5000円弱だった。いい勉強だった。 「しかし、このおいしい肉じゃがが、100円て、何だあ…？」 ■肉じゃが

長野県の東部、上田市佐久市などの東信と呼ばれる地方では、五目あんかけ焼きそばを好んで食べるらしい。 焼きそばといえば「五目あんかけ焼きそば」のことを指すらしい。 おいしい五目あんかけ焼きそばを出す有名店がいくつもあるらしい。 「らしい、らしい」と書いてしまったのは、「インターネットで調べたところそういう情報があった」という理由からだ。 この地域で地元の人に食べられている、いわゆるご当地グルメ的な物はないだろうかと調べていたら「五目あんかけ焼きそば」が数件ヒットしたのだ。 しかし、確信を持っていい切れるほどの情報は、Web上にはなかった。 はたして、上田・佐久は五目あんかけ焼きそばの街なのだろうか。 実際に現地へ行って、確かめてきた。 （工藤 考浩） 実情はどうだろう 先日の記事で、野辺山宇宙電波観測所というところに行ってきた（→こちら）。 その日は佐久市に宿泊することになったので、せっかく

2008年10月30日21:37 お食事処　松の家　松の家定食 深夜の午前２時から三重に向かうもさすがにこの時間帯はかなり眠いｚｚｚ 、あまりの眠さに途中コンビニで休憩してこのまま直帰するのはあきらめる。 しばし考えたのち、鈴鹿にあるいきつけの散髪屋が朝６時半から営業しているので朝一で散髪してもらおうとその付近まで移動して車で仮眠、 お店に一番乗りして散髪してもらい約１５分で丸坊主頭の完成（笑）。 それから自宅に帰り風呂と睡眠を３時間程取って午前１２時に起きて、以前ブログで伊賀のＢＯＯさんからで情報を頂いた上野にある松の家という定食屋に向かう。 名阪国道を使い上野東ＩＣを降りて、ブログで御馴染みのレストランいとうの前を素通りしてしまう罪悪感を感じながら自宅を出て４０分後に松の家に到着。自宅を改築、増築して作られたような建物で一番絞り生ビールののぼりの看板は６つも必要ないだろうと見た人の大半

11:00〜23: 00 伊賀産の新鮮なお野菜も販売しています！モクモクのこだわり製品もそろっています。 平日 ランチ　11：00〜11：15の間に入店できる方。 ディナー　17：00〜18：00の間に入店できる方。 ※平日に限ります。土日祝、お盆期間は承っておりません。 ※前日までのお電話でのご予約となります。予約の枠は127席中30名様前後です。人数に達した場合は予約をストップさせていただく場合がございます。

地域ブランドとしての「一宮モーニング」の確立へ 一宮の地場産業である繊維業の隆盛とともに文化として市民の間に定着した喫茶店のモーニング。 その紹介と一宮のさらなる知名度アップを目的として、 昨年度に開催した『一宮モーニング博覧会』を今年度も開催することが決定しました。 われわれ「一宮モーニング探検隊」は、いかにすれば市内外から多くの人が訪れ、 一宮をますます活性化させることができるかをテーマに、 喫茶飲食生活衛生同業組合一宮支部をはじめ、企業や団体とともに議論を重ねました。 その結果、既存の、いわゆる「モーニングサービス」を紹介するに止まらず、 地域ブランドとしての「一宮モーニング」の確立をめざすことになりました。 第２回『一宮モーニング博覧会』は、まさにその第一歩となります。 「一宮モーニング」セット試食会の出展団体・店舗とメニューが決定しました！（順不同） “地産