英国のヒット商品「トースターバッグ（Toastabag）」をご存知ですか？ 好きな具材をパンに挟み、このバッグに入れてトースターで加熱すれば、焦げ付いたり、パンくずでトースターを汚すことなく、こんがりホットサンドがカンタンにできる、というキッチングッズです。 日本でも、「ナショナル麻布」オンラインショップなどで購入できるそうですが、これをカンタンに自作する方法があります。 キッチン系ブログメディア「The Kitchn」では、硫酸紙（パーチメント紙）を「トースターバッグ」代わりに活用する方法を、紹介しています。 硫酸紙は、マーガリンや缶詰の中身の包装にも使われる、滑らかな紙。耐水性と耐油性があるので、水分や油のしみ出しを防ぎます。温めたいものの大きさに応じて紙を切り、袋状に折ればOK。ホットサンドのほか、ピザの温め直しなどにも活用できますよ。 ちなみに、本家「トースターバッグ」の使い方は、
「Iwatani Outdoor Shop BASE」 年末年始の休業のお知らせ 誠に勝手ながら、以下の期間、年末年始の休業とさせていただきます。 年始は1月5日より通常営業を開始いたします。 ご不便をおかけ致しますが、何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。 ■年末年始の休業 2021年12月29日(水)～2022年1月4日(火) ■Iwatani Outdoor Shop BASE 概要 〒541-0052 大阪市中央区安土町3-2-14 イワタニ第二ビル1 階 営業時間；11：00～19：00 定休日：土・日曜日、祝日、年末年始 他 年末年始の休業のお知らせ 誠に勝手ながら、以下の期間、年末年始の休業とさせていただきます。 ご不便をおかけ致しますが、何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。 【お客様相談室】 2021年12月29日～2022年1月4日 【 部 品 注 文
● イメージは「ミキサー付き電気鍋」 「ビクラスープメーカー」は、本体、カッターと温度センサーの付いたフタ、容器の3つで構成されている。外形寸法は174×280×239mm(幅×奥行き×高さ)で、容器容量は最大800cc。200ccのスープなら一度に4人分作れる量だ。調理モードは「スープ」「食べるスープ」「おかゆ」の3種類で、本体上部にボタンが用意されている。取扱説明書とオリジナルのレシピブックが付属する。 調理する際は、材料を容器の中に入れ、フタをして本体にセットする。本体上部をカチンと音がするまで手で押し下げ、ランプが同時に3つ点灯して電源が入ったのを確認したら、作りたい料理のボタンを押すだけだ。約30分後、「ピー」という音が聞こえたら完成。本体サイドについた「ロック解除ボタン」を押して本体を上に押し上げ、容器を取りはずす。あとはフタを取り外してみると、アツアツのスープが現れるという流
ヨーグルティア スタートセット 突然ヨーグルトを作りたくなった。ヨーグルトビギナーなので、手頃で確実なヨーグルトメーカーが欲しい。おなじみの楽天市場で検索してみたところ、とにかく感想の件数が圧倒的に多かったのが、このタニカの「ヨーグルティア」だった。ヨーグルトファンが信頼するなら間違いないだろうというわけだ。 「ヨーグルティア」は25度から50度までの温度設定に対応し、24時間のタイマー付き。温度が調節できるため、さまざまヨーグルト作りが可能なのだ。本体以外に、容器は牛乳が1.2リットル入る、ネジぶた・内ぶた付き容器が2つ、ヨーグルトスプーンが1本、レシピ本が1冊付属する。また、今回はスターターセットのため、コーカサスヨーグルトの種菌が1袋ついていた。 作り方は極めて簡単。まずヨーグルト作りに用いる容器をヨーグルトスプーンともども消毒し、中で牛乳と種菌をよく混ぜる。よく混ぜたら、内ぶた、ネ
連日の暑さに耐えきれず、妻と夏用に欲しい家電について話し合っていると、「アイスクリームメーカー!」と一言。なるほど、暑いからアイスクリームというのは実にわかりやすい。 自家製アイスといえば、子供の頃、母親がミルクセーキやカルピスを凍らせて作ってくれたのを思い出す。バニラのアイスクリームも作ってくれたりしたが、市販のアイスクリームに比べると舌触りがザラザラしていて、子供心に「コレジャナイ!」と感じたものだ。 アイスクリームメーカーは、電動・手動のタイプが各社から発売されているが、ピピンと来たのがデロンギの「IC4000SHQ」。ジェラートの本場、イタリア製というのがそそるじゃないか。メーカー希望小売価格は11,800円。Amazon.co.jpで、7,579円で購入した。 ● 冷やしながら混ぜる、超シンプルな仕組み さっそく届いた箱を開いて製品を取り出す。構造はシンプルで、保冷ポット、材料を
福山化成株式会社の「とうふすていしょん」は、ご家庭で簡単に、12分で豆腐が作れるという製品だ。 一般的な豆腐作りは、とても手間がかかる。ざっといえば、次のような工程が必要となる。 (1)豆乳を鍋で熱す (2)ほどよいところでにがりを加える (3)素早くこれを流し箱に入れて凝固を待つ (4)さらに余分な水を切って仕上げる この作業のうち、加熱の加減、にがりを加えるタイミング、ただちに混ぜるときの手加減などがカンどころで、これを間違えると分離したり、キレイに固まらなかったりするものらしい。一種の名人芸が必要とされるのだ。 しかし「とうふすていしょん」なら、冷たい状態の豆乳ににがりを混ぜ、あとはスイッチを入れるだけで、豆腐ができてしまうという。 福山化成のホームページによると、居酒屋や豆腐料理店などでも「とうふすていしょん」と同じ原理の「プロ用豆腐製造マシン」が使われ、「自家製豆腐」「作りたて豆
毎日暑い日が続いているが、やはりこういう季節はアイスクリームを食べるに限る。ただ、市販のアイスというのは玉石混淆で、味付けが甘すぎるものが多い。アイスクリームの甘さ加減については、ワタクシの場合は缶コーヒーで言う「微糖」くらいが好みであり、そのような絶妙な味のアイスは店頭ではあまり見かけない。 しかし最近になってふと気付いた。売ってないなら、自分で作ってしまえばいいのだ。そう、自家製アイスクリームである。かき氷と違ってアイスクリームを自分で作るのは少々面倒だが、自分で作れば砂糖の配分も自由だし、材料もいいものが使えるから、市販品に負けないくらい旨いものが作れるのではないか。そう気付いたら、いてもたってもいられない。さっそく、アイスクリームメーカーを注文することにした。 ネット上の評判と価格で貝印に決定 今回購入したのは、貝印の「DL-0272」である。同社は男性には髭剃り用剃刀のメーカーと
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