IT業界でベンチャービジネスの支援をしている執筆者が日々の活動ログと感じたことを、徒然なるままに書き綴っていきます。 サラリーマン時代に営業職で1日5杯も6杯もおいしくない珈琲をお客様先で飲んでいるうちに、珈琲が嫌いになったのですが、独立後好きな珈琲に出会い、今では珈琲マシンを2台も持つようになりました。 とはいっても、いつもと同じように詳しいわけではなく、単純に好きでいろいろ凝ってみる感じです。やっていることは、それなりなのですが、どうにもうんちくがたまらないのが私の特長です。きっと頭が悪いんでしょうね。 さて、日本屈指の珈琲店で、15年熟成のビンテージ珈琲(オールドビーンズ)をいただきました。通常のオールドビーンズは2-3年ですが、ここのお店は、15年以上のものをお出しいただきます。独特の香りもさることながら、その味わいは忘れることができません。そんな珈琲です。 お店に行ってからしばら