東山 広樹 | Cooking Maniac @h_gashiyama アルティメット限界ラーメン 水に醤油や味の素を加えるだけで作るラーメンを＂限界ラーメン＂と呼ぶ それをさらに超えた簡単さで、お店レベルのラーメンを作る術が爆誕してしまった… 味の素の「休日だし。」ほたて貝柱だし、が凄まじく美味かったので、コレだけで限界ラーメンを作りたくなった まず、休日だし。だけでラーメンを作るための計算式を作ってみた ＜ラーメンスープに必要な塩分濃度＞ ラーメンの塩分濃度1.2％ ラーメンスープ350g×1.2％＝4.2g →4.2gの塩分が必要 ＜休日だし。の使用量＞ 休日だし。→塩分濃度は2.1g / 1包中 休日だし。12g（2包）→塩分4.2g ＜スープに必要な休日だし。の量＞ 休日だし。12g＋水350g=塩分濃度1.2％ →ラーメンスープの味！ そして…コレがアルティメット限界ラーメンの
没�ｭ怜ﾖ脳�研【Tech.0×徹底工戰】 @Qto6BshdBJYXdch 【補足情報】 麺食ってる分にはさほど気にならないんだけど、白米をぶち込むにはスープが水っぽいので、麺を食い終わったら追加でレンチンして水気を飛ばしてから飯を入れるといい。 ちなみにもちろん俺もカップ麺についてはこれはねーわと思った派だ。 その上で(完璧ではないけど)これは許せた。 没�ｭ怜ﾖ脳�研 @Qto6BshdBJYXdch バーチャルその日暮らしの人。 小学生の頃、夏休みの宿題のポスターコンクールで金賞を取ったことがあります。 客と可愛い女の子以外には塩対応。 普通自動車第一種運転免許所持/Amazonプライム会員 ※リストで色々見ているので不快でしたらすみません ※実在しないので出会えません ※可愛い女の子以外ほぼフォロバしません lit.link/ic4r3b3c4u53y0…
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![[第1話]ラーメン赤猫／インディーズ版 - アンギャマン | 少年ジャンプ＋](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/3b539075b7d8301abce865c20ec9c5d0028feecf/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Ffanyv88.com%3A443%2Fhttps%2Fcdn-ak-img.shonenjumpplus.com%2Fpublic%2Fseries-thumbnail%2F3269754496804659294-bde0f4eac8e6242e6199bcb9429c7533%3F1724983634)
