果蔬加工中影響烘干機(jī)烘干成本的因素及處理

    影響果蔬烘干效果（品��?(zhì)��?、烘干成本的因素很多，應(yīng)綜合考慮各��?(gè)因素，針對不同品種與��?(shè)備自身的特點(diǎn)、環(huán)境因素等制定相應(yīng)的烘干機(jī)程序，如入倉布料、烘干控制溫��?、烘干所用時(shí)間、中間轉(zhuǎn)換熱��?(fēng)��?(fēng)向時(shí)��?、烘干后通風(fēng)方式、環(huán)境溫��?、相對濕度等��?

1、避免通冷��?(fēng)

    盡可能避免果蔬烘干后立刻通冷��?(fēng)，以免果蔬產(chǎn)生爆裂現(xiàn)象，造成不必要的損失��?

2、員工培��?(xùn)

    使用烘干��?(jī)��?(shè)備前對員工��?(jìn)行集中培��?(xùn)，熟練掌握果蔬烘干設(shè)備及相關(guān)��?(shè)施性能特點(diǎn)及操作方��?，避免因誤操作產(chǎn)生不必要的損失��?

3、合理分��?

    對各��?(gè)崗位��?(jìn)行合理分��?，實(shí)行責(zé)任制、量��?、細(xì)化技��?(shù)人員，工人工作及其職��?(zé)，以保證��?(shè)備安全有效運(yùn)��?(zhuǎn)，提高生��?(chǎn)效益��?

4、各部門合作

    做好與其他各部門的工��??？刂坪霉呤召徦��??、��?(jìn)度及每一品種的生��?(chǎn)總量，合理分配果蔬烘干倉單倉裝��?(jī)容量（果蔬物料厚度）��?

5、及��?(shí)��?(diào)整烘干方��?

    密切��?(jiān)控烘干過程中果蔬水分變化情況，及��?(shí)��?(diào)整烘干方��?，避免失��?，降低成本費(fèi)��?��?